Carte et menu
Des plats finement étudiés pour vous en mettre plein les papilles
Mathieu Ravinel et son équipe vous offrent une cuisine raffinée et rythmée au gré des saisons et des produits locaux. La gastronomie française est mise à l’honneur dans des plats à l’image du lieu où ils sont servis, et sublimée par des vins régionaux soigneusement sélectionnés pour vous.
Passion du goût
Un duo de professionnels renommés
Mathieu Ravinel a été formé aux prestigieuses écoles « hôtelière de Thonon les Bains » et « Ferrandi » à Paris, puis a enchaîné des expériences étoilées à Ze Kitchen Gallery avec William Ledeuil, et au Restaurant Alexandre à Nîmes avec Michel Kayser. Il vous dévoile, dans les plats de son propre restaurant, tout son savoir faire. Christian Ravinel, son père, restaurateur de renom, vous fera partager son amour des vins de la région.
