Les Menus

La table du môment 33€

Une entrée, un Plat, un dessert

Truite fumée ∙ Ecrasée de pommes de terre

*** Croustillant de caille ∙ Légumes d’été

*** Macaron chocolat ∙ Cacao ∙ Jus de cerises


La table Plaisir 42€

Une entrée, un Poisson OU une Viande, un dessert

Polée de foie gras frais de canard ∙ Cerises d’ici OU Crème d’aubergines ∙ Basilic ∙ Gambas

*** La Belle Pêche ∙ Gratin d’Herbes du jardin OU Filet de Veau ∙ Risotto de petit épeautre

*** Craquant fraises rhubarbe ∙ Sorbet sureau OU Assiette de fromages d’ici


Suppléments

Supplément Entrée Table Plaisir : 5.00€ Supplément Plat Table Plaisir : 9.00€


A la carte

Entrées

Truite fumée ∙ Ecrasée de pommes de terre

14€

Polée de foie gras frais de canard ∙ Cerises d’ici

16€

Crème d’aubergines ∙ Basilic ∙ Gambas

16€


Plats

Croustillant de caille ∙ Légumes d’été

25€

La Belle Pêche ∙ Gratin d’Herbes du jardin

29€

Filet de Veau ∙ Risotto de petit épeautre

29€


Desserts

Macaron chocolat ∙ Cacao ∙ Jus de cerises

12€

Craquant fraises rhubarbe ∙ Sorbet sureau

12€

Assiette de fromages d’ici

12€


Les Apéritifs

Le Languedoc à l’apéritif

Coupe de Blanquette de Limoux

6€

Coupe de Rosé Frizzant Mas de Daumas Gassac

8.50€

Cocktail Maison

6.50€

Carthagène Virgile Joly (7cl)

6.50€

Pastis des Homs (4cl)

6€

Jus de fruits de L’Aude

4.00€


Les Classiques

Kir (cassis, mûre, pêche, griotte, sureau) (12cl)

5€

Coupe de Champagne Besserat de Bellefon

12€

Kir Royal

12.50€

Pastis 51

4.50€

Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat)

5.50€

Porto rouge, Suze

5€

Americano Maison 12cl

8€

Jameson, Four Roses, Clan Campbell

6.50€

Pur malt Knockando 12 ans

8€

Bières Leffe, 1664

5€

Sodas

3.50€


Les Vins (Carafe 50cl)

Blancs

Charmille 2018 Domaine de Malavieille

15€

Carignan Clos des Clapisses

21€

Viognier Saint Hilaire

18€


Rosés

Charmille 2017 Domaine de Malavieille

15€

Coulée Douce 2017 Mas Coris

20€


Rouges

Louise Domaine de Malavieille

15€

Clin d’œil 2017 Mas des Chimères

20€

Le Presbytère 2017 Mas d’Alezon

22€


Les Digestifs

Domaine Aupilhac

11€

Fine de Faugères 2005 Domaine Ollier Taillefer

12€

Armagnac 10 ans d’Age Delaître

9€

Vieille Prune G.E Massenez

11€

Fine Calvados pays d’Auge Dubreuil

8€

Calavados Vénérable pays d’Auge 20 ans Groult

14€

Calvados la Méritée pays d’Ouche 20 ans Reglade

14€

Tequila Extra Anejo Seleccion Suprema De Herradura

15€

Carthagène Mas Coris

6€

Vodka Ultra Premium La Grappe de Montpellier

9€

Absinthe Absente

9€